Recette Purée au mixeur plongeant
Une Recette Simple et Délicieuse Le mixeur plongeant est un outil de cuisine incroyablement polyvalent qui peut transformer la manière dont vous préparez vos plats.
Parmi ses nombreuses applications, la préparation de recette purées au mixeur plongeant se distingue par sa simplicité et sa rapidité.
Dans cet article, nous allons explorer les étapes pour réaliser une purée onctueuse avec un mixeur pied plongeant, ainsi que quelques astuces et variations pour élever vos créations culinaires
Pourquoi utiliser un Mixeur Plongeant pour la puree ?
Le mixeur plongeant, également connu sous le nom de mixeur à main, offre plusieurs avantages :
Praticité : Pas besoin de transvaser les aliments dans un mixeur classique. Vous pouvez mixer directement dans la casserole ou le bol, ce qui réduit le nettoyage.
Rapidité : Préparez vos purées en quelques minutes sans avoir à attendre que les aliments refroidissent.
Contrôle : Vous pouvez ajuster la texture de votre purée selon vos préférences, que vous aimiez une purée lisse ou légèrement granuleuse.
Ingrédient de la recette purée au mixeur plongeant
voici les ingrédient nécessaire pour la recette purée (4 a 6 personne) :
• 1 kg de pommes de terre (ou de légumes de votre choix, comme des carottes, des patates douces ou du brocoli)
• 50 g de beurre (ou d’huile d’olive pour une version plus légère)
• 100 ml de lait (ou de bouillon pour une purée plus savoureuse)
• Sel et poivre au goût
• Épices ou herbes fraîches (facultatif, selon vos goûts)
Préparation de la recette purée
• 1. éplucher : Commencez par éplucher et couper les pommes de terre en morceaux de taille uniforme. Cela permet une cuisson homogène et rapide.
Si vous utilisez d’autres légumes, comme des carottes ou des patates douces, préparez-les de la même manière.
• 2. Cuisson des Pommes de Terre : Plongez les morceaux de pommes de terre dans une grande casserole d’eau bouillante salée.
Faites cuire pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Pour vérifier la cuisson, piquez une pomme de terre avec une fourchette : elle doit être facilement traversable.
• 3. Égouttage : Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les soigneusement et remettez-les dans la casserole.
Cela permet à la vapeur de s’échapper, ce qui évite que votre purée ne devienne trop liquide.
• 4. Ajout des Ingrédients : Ajoutez le beurre et le lait (ou le bouillon) aux pommes de terre.
Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des épices ou des herbes, comme de la muscade ou du persil, pour rehausser la saveur.
Cela donne à votre purée une touche personnelle et savoureuse.
• 5. Mixage : Utilisez le mixeur plongeant pour réduire les pommes de terre en purée.
Plongez le mixeur dans la casserole et commencez à mixer en mouvements circulaires.
Veillez à ne pas trop mixer, car cela peut rendre la purée élastique. Mixez jusqu’à obtenir la consistance désirée.
• 6. Assaisonnement : Goûtez votre recette purée au mixeur plongeant et ajustez le sel et le poivre selon vos préférences.
Si vous souhaitez une texture plus crémeuse, n’hésitez pas à ajouter un peu plus de lait ou de beurre.
Servez chaud, en accompagnement de viandes, de poisson ou même en tant que plat principal
Variante de recette purée
En jouant avec les différentes méthodes de préparation, vous pouvez transformer des légumes ordinaires en véritables œuvres culinaires qui raviront vos convives.
• Purée de Patates Douces : Remplacez les pommes de terre par des patates douces pour une purée douce et légèrement sucrée.
La purée de patates douces se marie parfaitement avec des épices comme la cannelle ou le cumin, apportant une touche d’exotisme à votre plat.
• Purée de Carottes et Gingembre : Ajoutez du gingembre frais râpé à votre purée de carottes pour un goût épicé et vivifiant.
Cette combinaison est idéale pour accompagner des plats de volaille ou de poisson.
Pour une texture encore plus crémeuse, incorporez un peu de crème fraîche.
• Purée de Brocoli et Fromage : Pour une version encore plus savoureuse, ajoutez du brocoli cuit à votre purée de pommes de terre et incorporez un peu de fromage cheddar.
Cela donne une purée riche en goût et en couleur, parfaite pour les enfants et les amateurs de fromage.
• Purée de Chou-Fleur : Le chou-fleur est une excellente alternative aux pommes de terre pour une recette purée plus légère et faible en glucides.
Faites cuire le chou-fleur à la vapeur, puis mixez-le avec un peu de lait et de beurre.
Ajoutez des épices comme de l’ail ou du parmesan pour un goût délicieux.
• Purée de Légumes de Saison : N’hésitez pas à expérimenter avec d’autres légumes de saison.
Courgettes, petits pois, ou même betteraves peuvent être utilisés pour créer des purées colorées et nutritives.
Ajoutez un peu de citron pour rehausser la saveur.
Astuce pour une purée au mixeur plongeant parfaite
Choisissez de Bonnes Pommes de Terre : Les pommes de terre à chair farineuse, comme les Bintje ou les Russet, sont idéales pour les recette purées au mixeur plongeant car elles se défont facilement.
Ne Pas Trop Cuire : Évitez de surcuire les pommes de terre, car cela peut les rendre aqueuses et affecter la texture de votre purée.
Chauffez les Ingrédients : Pour une purée encore plus onctueuse, chauffez le lait ou le bouillon avant de l’ajouter aux pommes de terre. Cela aide à maintenir la chaleur de la purée.
Utilisez un Mixeur Plongeant de Qualité : Investir dans un bon mixeur plongeant rendra la tâche plus facile et donnera de meilleurs résultats. Assurez-vous qu’il est suffisamment puissant pour mixer des légumes cuits .
Ajustez la Consistance : Si votre purée est trop épaisse, ajoutez un peu plus de liquide. Si elle est trop liquide, mixez à nouveau quelques secondes pour l’épaissir.
Personnalisez selon vos Goûts : N’hésitez pas à ajouter des ingrédients comme du fromage, des herbes ou des épices pour personnaliser votre purée selon vos préférences.
Conclusion
La purée au mixeur plongeant est un plat délicieux et versatile qui peut être préparé rapidement et facilement.
Que vous choisissiez la recette purée de purée de pommes de terre classique ou que vous exploriez des variantes créatives, cet outil de cuisine vous permettra de préparer des plats savoureux avec un minimum d’effort.
N’oubliez pas d’expérimenter avec différents légumes et assaisonnements pour trouver la combinaison qui vous plaît le plus. Si vous aimer les légume Vous pouvez aussi explorer notre recette de soupe a faire au mixeur
Avec un peu de pratique, vous deviendrez un expert dans la préparation de purées onctueuses et délicieuses qui raviront votre famille et vos amis.
Astuce Finale N’oubliez pas de bien nettoyer votre mixeur plongeant après utilisation.
La plupart des modèles sont faciles à démonter et peuvent être rincés sous l’eau courante, ce qui vous fera gagner du temps dans votre routine de nettoyage.
Prêt à réaliser une purée délicieuse avec votre mixeur plongeant ? Bon appétit !
